Verifikace metody kontroly věrohodnosti automatického odběru bazénových vzorků mléka

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F10%3A00012577" target="_blank" >RIV/60076658:12220/10:00012577 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/26788462:_____/10:#0000458

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Verifikace metody kontroly věrohodnosti automatického odběru bazénových vzorků mléka

Popis výsledku v původním jazyce

Věrohodné vzorkování bazénového mléka je důležité pro kontrolu kvality syrového mléka a podporu bezpečnosti a kvality mléčného potravinového řetězce. Kontrolou kvality syrového mléka je plněna důležitá společenská zakázka. Cílem bylo posoudit metodiku kontroly automatického vzorkování mléka. Opakovaně byly kontrolovány čtyři vzorkovací zařízení. Celkově, při porovnání závěrečných výroků verifikované metody s ohledem na 4 testovaná automatická vzorkovací zařízení (3 vyhovující, 1 nevyhovující), bylo dosaženo 100 % shody závěru. Výsledky reprodukovatelnosti reprezentativnosti (xD) odběru vzorku mléka a reprodukovatelnosti variability reprezentativnosti (sD) byly 0,807 a 0,093 %, což lze považovat za hodnoty nízké a proto přijatelné. Provedené zkoušky metody a výsledky jejich vyhodnocení vedly k závěru, že metoda ?Zkouška objektivity automatických zařízení pro odběr vzorků mléka na silničních cisternách? je způsobilá k rutinnímu použití v praxi jako standardní operační postup.

Název v anglickém jazyce

Verification of method reliability control of automatic bulk milk sampling

Popis výsledku anglicky

Reliable sampling of bulk milk is important for raw milk quality control and for support of quality and safety of milk foodstuff chain. Important public order is fulfilled by raw milk quality control. Paper was focused on evaluation of method for controlof automativ milk sampling. Four milk sampling equipment were controlled repeatedly. In total, it was reached 100% of agreement at comparison of conclusion statements of verified method regarding four tested automatic sampling equipment (3 convenient, 1unsatisfactory). The results of reproducibility of representativity (xD) of milk sampling and reproducibility of representativity variability (sD) were 0.807 and 0.093%, which is possible to consider as low values and therefore acceptable. The performedmethod tests and results of their evaluation led to conclusion that method ?Automatic equipment objectivity test for milk sampling on road tank trucks? is acceptable to routine use in practice as standard operation manual.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/LA09030" target="_blank" >LA09030: Kooperace a členství v internacionálních profesních organizacích ICAR a AFEMA</a><br>

Návaznosti

V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju

Rok uplatnění

2010

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Výzkum v chovu skotu

ISSN

0139-7265

e-ISSN

—

Svazek periodika

52

Číslo periodika v rámci svazku

2

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

10

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—