Kvalita rostlinné produkce - současnost a budoucnost
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F11%3A43882013" target="_blank" >RIV/60076658:12220/11:43882013 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Kvalita rostlinné produkce - současnost a budoucnost
Popis výsledku v původním jazyce
Příspěvek se zabývá současným pohledem na kvalitu rostlinných produktů, potravinových surovin a potravin v České republice s návazností na předpokládaný budoucí vývoj. V příspěvku jsou diskutovány vybrané oblasti, které mají a dá se předpokládat, že i nadále budou mít zásadní význam v rámci vertikály šlechtitel - pěstitel - zpracovatel - obchodník - spotřebitel. Klíčová diskutovaná témata jsou: současné priority kvality potravin, funkční potraviny, biopotraviny, šlechtění rostlin a nové produkční technologie, hodnocení a analýza produktů, legislativa a kontrola, obchod a informovanost spotřebitele.
Název v anglickém jazyce
Quality of plant products - nowadays and future
Popis výsledku anglicky
The contribution deals with the present opinion on quality of plant products and food in the Czech Republic with subsequence on the probable future development of this branch. The contribution discussed selected themes that have and probably will have fundamental importance in the relationships among breeders, growers, processors, dealers and consumers. The key discussed themes are: the present priorities of food quality, functional foods, organic foods, breeding and new production technologies, evaluation and analysis of individual products, legislation and control systems, trade and evaluation, legislation and providing of the information for the consumers.
Klasifikace
Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)<br>S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Ostatní
Rok uplatnění
2011
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Úroda : časopis pro rostlinnou produkci
ISSN
0139-6013
e-ISSN
—
Svazek periodika
59
Číslo periodika v rámci svazku
12
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
7
Strana od-do
97-103
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—