Selected candidate genes affecting milk fatty acids

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F16%3A43890925" target="_blank" >RIV/60076658:12220/16:43890925 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.acta.fapz.uniag.sk/journal/index.php/on_line/article/view/283" target="_blank" >http://www.acta.fapz.uniag.sk/journal/index.php/on_line/article/view/283</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Selected candidate genes affecting milk fatty acids

Popis výsledku v původním jazyce

Cow's milk consisted of relatively high quantity of saturated fatty acids (about 70%), which are considered less beneficial health. The content of more desirable fatty acids is about 25% (monounsaturated) and 5% (polyunsaturated). The aim of this research was to find ways how to increase the content of mono- and polyunsaturated fatty acids in milk fat. One of the ways how to alter the content of fatty acids is the monitoring of candidate genes and their polymorphism. Therefore, the manuscript deals with selected candidate genes, particularly DGAT1, SCD1 and FASN, which are associated with fatty acid biosynthesis. The results suggest that observing of this issue could be helpful for improving the quality of milk fat.

Název v anglickém jazyce

Selected candidate genes affecting milk fatty acids

Popis výsledku anglicky

Cow's milk consisted of relatively high quantity of saturated fatty acids (about 70%), which are considered less beneficial health. The content of more desirable fatty acids is about 25% (monounsaturated) and 5% (polyunsaturated). The aim of this research was to find ways how to increase the content of mono- and polyunsaturated fatty acids in milk fat. One of the ways how to alter the content of fatty acids is the monitoring of candidate genes and their polymorphism. Therefore, the manuscript deals with selected candidate genes, particularly DGAT1, SCD1 and FASN, which are associated with fatty acid biosynthesis. The results suggest that observing of this issue could be helpful for improving the quality of milk fat.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GI - Šlechtění a plemenářství hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1510336" target="_blank" >QJ1510336: Výzkum a podpora produkce zdravotně a spotřebitelsky benefitních mléčných výrobků cílenou selekcí a modifikací profilu mastných kyselin mléčného tuku</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2016

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Acta Fytotechnica et Zootechnica

ISSN

1335-258X

e-ISSN

—

Svazek periodika

19

Číslo periodika v rámci svazku

Special Issue

Stát vydavatele periodika

SK - Slovenská republika

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

31-33

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—