OBSAH JÓDU V KRAVSKÉM MLÉCE A JEHO VÝZNAM V LIDSKÉ VÝŽIVĚ
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F16%3A43891297" target="_blank" >RIV/60076658:12220/16:43891297 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
OBSAH JÓDU V KRAVSKÉM MLÉCE A JEHO VÝZNAM V LIDSKÉ VÝŽIVĚ
Popis výsledku v původním jazyce
Cílem práce bylo zhodnotit aktuální obsah jódu v kravském mléce v chovech dojených krav svozné oblasti mlékárny Madeta a. s. Ve spolupráci s laboratoří Madeta a. s. bylo v roce 2012 - 2015 celkem odebráno 433 bazénových vzorků mléka. Vzorky mléka byly analyzovány v laboratoři pro stanovení jódu Zemědělské fakulty Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích. Průměrný obsah jódu ve 150-ti bazénových vzorcích mléka odebraných v chovech dojnic ze svozné oblasti mlékárny Madeta a.s. v roce 2015 byl 243,7+-129,2 ?g/litr, hodnota mediánu 243,0 ?g/litr. Z výsledků je zřetelný mírný setrvalý pokles průměrného obsahu jódu v mléce mezi lety 2012 až 2015.
Název v anglickém jazyce
The iodine content of cow's milk and its importance in human nutrition
Popis výsledku anglicky
The aim of the study was to evaluate the actual content of iodine in cow's milk of dairy cows in herds of dairy catchment area and Madeta Inc. In collaboration with the laboratory and Madeta Inc. in the year 2012 - 2015 was collected a total of 433 bulk milk samples. Milk samples were analyzed in a laboratory to determine the iodine Faculty of Agriculture, University of South Bohemia in the Czech Budejovice. The average content of iodine in a 150 bulk milk samples collected in breeding cows from catchment area dairies Madeta Inc. in 2015 was 243.7 +- 129.2 mg/liter, the median value 243.0 mg/liter. The results marked a slight steady drop in the average iodine content in milk between 2012 to 2015.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/QJ1510336" target="_blank" >QJ1510336: Výzkum a podpora produkce zdravotně a spotřebitelsky benefitních mléčných výrobků cílenou selekcí a modifikací profilu mastných kyselin mléčného tuku</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2016
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
Zootechnika 2016. Sborník z konference mladých vědeckých pracovníků.
ISBN
978-80-7394-579-4
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
28-31
Název nakladatele
Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta
Místo vydání
České Budějovice
Místo konání akce
Zemědělská fakulta JU, České Budějovice
Datum konání akce
27. 6. 2016
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—