Vliv hnojení na obsah antioxidantů u brambor

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60109807%3A_____%2F08%3A9P000398" target="_blank" >RIV/60109807:_____/08:9P000398 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/60460709:41210/08:28192

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vliv hnojení na obsah antioxidantů u brambor

Popis výsledku v původním jazyce

V čtyřletých polních pokusech byly zkoumány změny v obsahu polyfenolů, karotenoidů a a askorbové kyseliny, jako důležitých antioxidantů, v hlízách bramboru při různých úrovních hnojení N,P,K a Mg. Obsah polyfenolů, karotenoidů a askorbové kyseliny byl ovlivněn zejména pokusným ročníkem; varianty hnojení (var. 1: bez aplikace minerálních hnojiv; var. 2: 100 kg N, 44 kg P, 108 kg K, 30 kg Mg; var. 3: 100 kg N, 44 kg P, 160 kg K, 60 kg Mg; var.4: 180 kg N, 44 kg P, 108 kg K, 30 kg Mg.ha-1) neměly průkaznývliv na obsah polyfenolů. Negativní vliv na obsah askorbové kyseliny byl zjištěn v případě zvýšené úrovně hnojení N (při dávce 180 kg N.ha-1 klesá obsah askorbové kyseliny o 6,1 % ve srovnání s dávkou 100 kg N. ha-1). Obsah karotenoidů byl ovlivněn pokusným ročníkem a také odrůdou bramboru. Zkoušené varianty hnojení neměly průkazný vliv na obsah karotenoidů v hlízách.

Název v anglickém jazyce

Influence of fertilization on the content of antioxidants in potatoes

Popis výsledku anglicky

The objective of several years of field experiments was to explore the changes in the total content of poly-phenols, carotenoids and ascorbic acid, as important anti-oxidants, in potato tubers at various levels of N, P, K and Mg nutrition. The content ofpoly-phenols, carotenoids and ascorbic acid was affected particularly by the weather in the experimental year; the fertilisation variants had no significant effect on the content of poly-phenols. A negative effect on ascorbic acid content in tubers wasobserved in the case of an increased intensity of N fertilization (at 180 kg N.ha-1 ascorbic acid decrease was lower by 6,1 % compared to doses 100 kg N.ha-1). The content of carotenoids was affected by the weather and also by the cultivar of potatoes. On the contrary intensity of fertilization had no significant effect on content of carotenoids.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GC - Pěstování rostlin, osevní postupy

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/1G46058" target="_blank" >1G46058: Posílení konkurenceschopnosti pěstitelů brambor produkcí hlíz s vyšší spotřebitelskou jakostí</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2008

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Vědecké práce Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod - 16

ISSN

1802-940X

e-ISSN

—

Svazek periodika

N

Číslo periodika v rámci svazku

16

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

8

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—