Význam odrůdy ječmene pro sladovnický průmysl
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F01%3A%230000058" target="_blank" >RIV/60193697:_____/01:#0000058 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Význam odrůdy ječmene pro sladovnický průmysl
Popis výsledku v původním jazyce
Sladování odrůdově čistých partií ječmene ovlivňuje kvalitu vyrobeného sladu. Vliv odrůdy byl prokázán u řady technologických parametrů. Odrůdově čisté partie ječmene výrazně ovlivňují homogenitu rozluštění sladu vyžadovanou pivovary.
Název v anglickém jazyce
Barley variety significance for malting industry
Popis výsledku anglicky
Malting of pure varieties of barely lots influences the quality of produced malt. The variety impact was proved at a number of technological parameters. Pure varieties of barley lots expressively influence homogeneity of malt germination required by breweries.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/EP0960006067" target="_blank" >EP0960006067: Výzkum a hodnocení kvality potravinářských obilovin (pšenice, ječmen, žito, oves).</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2001
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
Osivo a sadba
ISBN
80-213-0717-X
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
3
Strana od-do
26-28
Název nakladatele
ČZU Praha
Místo vydání
Praha
Místo konání akce
Praha
Datum konání akce
14. 2. 2001
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—