Pivo se zvýšeným obsahem fytoestrogenů

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F05%3A%230000539" target="_blank" >RIV/60193697:_____/05:#0000539 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Pivo se zvýšeným obsahem fytoestrogenů

Popis výsledku v původním jazyce

Pivo se zvýšeným obsahem fytoestrogenů vyznačující se tím, že obsah fytoestrogenů o složení daidzein, genistein, formononethin a biochanin A v tomto pivu je jednotlivě nebo v kombinaci nad 20 nmol/l. Jedná se o pivo světlé, tmavé, polotmavé, nízkoalkoholické i nealkoholické pivo získané z vybraného sladu a chmele s vysokým obsahem fytoestrogenů a technologickým postupem zajišťujícím optimální přechod fytoestrogenů z pivovarských surovin do piva. Toto řešení je určeno pro výrobu piva pro ženy.

Název v anglickém jazyce

Beer with the increased content of phytoestrogens

Popis výsledku anglicky

Beer with the increased content of phytoestrogens characterized by the phytoestrogen content of the composition of daidzein, genistein, formononethin and biochanin A in this beer, alone or in combination is above 20 nmol / l. This is a beer light, dark,semi-dark, light and non-alcoholic beer derived from selected malt and hops with a high content of phytoestrogens and a process to ensure optimal transfer of phytoestrogens from brewing raw materials in beer. This solution is intended for the manufactureof beer for women.

Druh

F_uzit - Užitný vzor

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QF3299" target="_blank" >QF3299: Vývoj technologie pro výrobu nízkoalkoholického piva s vysokým obsahem fytoestrogenů a příznivým medicinským účinkem na ženy.</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2005

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Číslo patentu nebo vzoru

15812

Vydavatel

—

Název vydavatele

—

Místo vydání

—

Stát vydání

—

Datum přijetí

—

Název vlastníka

Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.

Způsob využití

A - Výsledek využívá pouze poskytovatel

Druh možnosti využití

A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence