Stanovení některých senzoricky aktivních látek v pivu pomocí extrakce na míchací tyčince a zpětné extrakce do rozpouštědla

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F07%3A%230000397" target="_blank" >RIV/60193697:_____/07:#0000397 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Determination of Some Beer Flavours by Stir Bar Sorptive Extraction and Solvent Back Extraction

Popis výsledku v původním jazyce

The work presents the development of a simple, rapid and low cost method for the determination of some beer flavours as esters like isoamyl acetate, ethyl caproate, ethyl caprylate, phenyl acetate, ethyl caprate, phenylethyl acetate, ethyl laurate, ethylmyristate and ethyl palmitate using stir bar sorptive extraction (SBSE). The combination of this extraction technique with solvent back extraction and subsequent gas chromatographic analysis with flame ionisation detection was used for the determinationof these compounds. The difference between mixtures of organic solvents used for solvent back extraction as well as the influence of sampling time and time of solvent back extraction were studied. An optimum of SBSE method was developed.

Název v anglickém jazyce

Determination of Some Beer Flavours by Stir Bar Sorptive Extraction and Solvent Back Extraction

Popis výsledku anglicky

The work presents the development of a simple, rapid and low cost method for the determination of some beer flavours as esters like isoamyl acetate, ethyl caproate, ethyl caprylate, phenyl acetate, ethyl caprate, phenylethyl acetate, ethyl laurate, ethylmyristate and ethyl palmitate using stir bar sorptive extraction (SBSE). The combination of this extraction technique with solvent back extraction and subsequent gas chromatographic analysis with flame ionisation detection was used for the determinationof these compounds. The difference between mixtures of organic solvents used for solvent back extraction as well as the influence of sampling time and time of solvent back extraction were studied. An optimum of SBSE method was developed.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

CB - Analytická chemie, separace

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2007

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Journal of The Institute of Brewing

ISSN

0046-9750

e-ISSN

—

Svazek periodika

113

Číslo periodika v rámci svazku

2

Stát vydavatele periodika

GB - Spojené království Velké Británie a Severního Irska

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

154-158

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—