Sledování senzoricky aktivních sirných látek ve sladu a pivu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F08%3A%230000471" target="_blank" >RIV/60193697:_____/08:#0000471 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Monitoring of sensorially active sulphur substances in malt and beer

Popis výsledku v původním jazyce

Trace amounts of sulphur containing substances that commonly occur in malt can unfavorably affect beer sensorial quality. The SPME/GC/FPD method was used to determine the selected sulphur containing sensorially active substances in beer.

Název v anglickém jazyce

Monitoring of sensorially active sulphur substances in malt and beer

Popis výsledku anglicky

Trace amounts of sulphur containing substances that commonly occur in malt can unfavorably affect beer sensorial quality. The SPME/GC/FPD method was used to determine the selected sulphur containing sensorially active substances in beer.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2008

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Chemické listy

ISSN

1803-2389

e-ISSN

—

Svazek periodika

102

Číslo periodika v rámci svazku

15

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—