Monitoring kyseliny ferulové během sladování

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F08%3A%230000473" target="_blank" >RIV/60193697:_____/08:#0000473 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Monitoring of ferulic acid content during the malt production
Popis výsledku v původním jazyce
Nowadays, causes of wort turbidity have been investigated and relationships between wort turbidity, filterability and beer quality have been studied. Information on ferulic acid will help clarify the causes of turbidity.The optimized method of ultra performance liquid chromatography (UPLC) with UV detection was used for the determination of ferulic acid in barley, malt and wort.
Název v anglickém jazyce
Monitoring of ferulic acid content during the malt production
Popis výsledku anglicky
Nowadays, causes of wort turbidity have been investigated and relationships between wort turbidity, filterability and beer quality have been studied. Information on ferulic acid will help clarify the causes of turbidity.The optimized method of ultra performance liquid chromatography (UPLC) with UV detection was used for the determination of ferulic acid in barley, malt and wort.

Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—

Projekt
<a href="/cs/project/1M0570" target="_blank" >1M0570: Výzkumné centrum pro studium obsahových látek ječmene a chmele</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění
2008
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)