Obilní koncentrát s enzymatickou aktivitou

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F09%3A%230000496" target="_blank" >RIV/60193697:_____/09:#0000496 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Obilní koncentrát s enzymatickou aktivitou

Popis výsledku v původním jazyce

Technické řešení se týká obilního koncentrátu s enzymatickou aktivitou připraveného z ječného sladu a jiné sladované nebo nesladované obilniny nebo jejich směsi tvořeného minimálně 50 % hmotn. sušiny sestávající se z 5-8 % hmotn. dusíkatých látek, 3-5 %hmotn. vlákniny a 37-42 % hmotn. látek sacharidické povahy pocházejících z ječného sladu a jiné sladované nebo nesladované obilniny nebo jejich směsi a maximálně 50 hmotn. % vody, barva obilního koncentrátu je 3,5-4,5 [j. EBC] a diastatická mohutnost je100-150 j.WK. Výrobek zachovává nutriční hodnotu obilnin; díky přítomnosti fyziologicky aktivních látek včetně antioxidantů a enzymů se zdravotně preventivním účinkem je jako potravinový doplněk vhodný pro konzumaci samostatně nebo jako příměs do jinýchpotravin.

Název v anglickém jazyce

Cereal concentrate with enzymatic activity

Popis výsledku anglicky

Technical solution relates to the cereal concentrate with enzymatic activity prepared from barley malt and other malted or non malted cereal or their blend formed minimally by 50 weight % of dry matter consisting of 5-8 weight % of nitrogenous substances, 3-5 weight % of fiber and 37-42 weight % of saccharide substances arising from barley malt and other malted or non malted cereal or their blend and maximally 50 weight % of water; color of the cereal concentrate is 3.5-4.5 [u. EBC] and diastatic poweris 100-150 u.WK. The product maintains the nutritional value of cereals; due to the presence of physiologically active substances including antioxidants and enzymes with health and preventive effect, it is as a food supplement suitable for consumption alone or in admixture to other foodstuffs.

Druh

F_uzit - Užitný vzor

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2009

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Číslo patentu nebo vzoru

20059

Vydavatel

—

Název vydavatele

—

Místo vydání

—

Stát vydání

—

Datum přijetí

—

Název vlastníka

Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.

Způsob využití

A - Výsledek využívá pouze poskytovatel

Druh možnosti využití

A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence