Quality of spring barley grain from the testing localities in the Czech Republic, harvest 2010

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F11%3A%230000603" target="_blank" >RIV/60193697:_____/11:#0000603 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.kvasnyprumysl.cz/cz/journal/2011/11-12/" target="_blank" >http://www.kvasnyprumysl.cz/cz/journal/2011/11-12/</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Quality of spring barley grain from the testing localities in the Czech Republic, harvest 2010

Popis výsledku v původním jazyce

Samples of three spring barley varieties from 21 testing localities were analyzed according to the standard ČSN 461100-5. Content of nitrogenous substances (10.3 % ? 11.5 %) and starch (63.8 % ? 64.3 %) in spring barley caryopses was favorable. The occurrence of sprouted grains was higher but the total amount of the damaged grains was lower. Grain harvested in 2010 was bigger and of equal size. Sieving fractions over 2.5 mm varied around 91.2 %. In terms of barley grain quality, year 2010 was favorable.The occurrence of admixtures was adequate and was formed mainly by the admixtures partly usable for malting (grains without hulls, grains with black tip and grains with an awn).

Název v anglickém jazyce

Quality of spring barley grain from the testing localities in the Czech Republic, harvest 2010

Popis výsledku anglicky

Samples of three spring barley varieties from 21 testing localities were analyzed according to the standard ČSN 461100-5. Content of nitrogenous substances (10.3 % ? 11.5 %) and starch (63.8 % ? 64.3 %) in spring barley caryopses was favorable. The occurrence of sprouted grains was higher but the total amount of the damaged grains was lower. Grain harvested in 2010 was bigger and of equal size. Sieving fractions over 2.5 mm varied around 91.2 %. In terms of barley grain quality, year 2010 was favorable.The occurrence of admixtures was adequate and was formed mainly by the admixtures partly usable for malting (grains without hulls, grains with black tip and grains with an awn).

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2011

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Kvasný průmysl

ISSN

0023-5830

e-ISSN

—

Svazek periodika

57

Číslo periodika v rámci svazku

11

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

440-444

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—