Využití extrakce na míchací tyčince při analýze některých senzoricky aktivních látek v pivu a její porovnání se zavedenými postupy

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F11%3A%230000647" target="_blank" >RIV/60193697:_____/11:#0000647 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.chemicke-listy.cz/docs/full/2011_06_488-492.pdf" target="_blank" >http://www.chemicke-listy.cz/docs/full/2011_06_488-492.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Využití extrakce na míchací tyčince při analýze některých senzoricky aktivních látek v pivu a její porovnání se zavedenými postupy

Popis výsledku v původním jazyce

Ke stanovení senzoricky aktivních látek se používají takové metody jako destilace, extrakce kapalina-kapalina nebo headspace metody. V nedávné době se začaly uplatňovat mikroextrakční techniky. Sorpční extrakce na míchací tyčince (SBSE) patří mezi tyto postupy. Tento článek se zabývá využitím SBSE metody následované reextrakcí stanovovaných látek do rozpouštědla při stanovení některých esterů a vicinálních diketonů v pivu. Linearita, správnost a opakovatelnost metody SBSE byly porovnány se stejnými parametry u destilace s vodní parou následovanou extrakcí kapalina-kapalina v případě stanovení esterů a headspace postupem používaném pro stanovení vicinálních diketonů.

Název v anglickém jazyce

Utilization of Stir Bar Sorption Extraction in Analysis of Some Beer Flavours and Its Comparison with Established Procedures

Popis výsledku anglicky

For the determination of beer flavours wellestablished methods require sample preparation by distillation, liquid-liquid extraction or headspace methods. In the past years, microextraction methods became popular. The stir bar sorption extraction (SBSE) is one of them. This article presents utilization of SBSE followed by solvent re-extraction in the determination of some esters and ?-diketones in beer. The parameters (linearity, accuracy and repeatability) and also the determination of compounds of interest by SBSE are compared with steam distillation followed by liquid-liquid extraction, usually used for beer ester analysis, and the headspace technique used for ?-diketones.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

CB - Analytická chemie, separace

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2011

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Chemické listy

ISSN

0009-2770

e-ISSN

—

Svazek periodika

105

Číslo periodika v rámci svazku

6

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

488-492

Kód UT WoS článku

000292014200009

EID výsledku v databázi Scopus

—