Způsob zjišťování vhodnosti určitého kmene nebo směsi kmenů pivovarských kvasinek ke zkouškám na použitelnost daného kmene nebo směsi kmenů pivovarských kvasinek pro technologii HGB

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F14%3A%230000987" target="_blank" >RIV/60193697:_____/14:#0000987 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://spisy.upv.cz/Patents/FullDocuments/304/304311.pdf" target="_blank" >http://spisy.upv.cz/Patents/FullDocuments/304/304311.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Způsob zjišťování vhodnosti určitého kmene nebo směsi kmenů pivovarských kvasinek ke zkouškám na použitelnost daného kmene nebo směsi kmenů pivovarských kvasinek pro technologii HGB

Popis výsledku v původním jazyce

Řešení se týká způsobu zjišťování vhodnosti určitého kmene nebo směsi kmenů pivovarských kvasinek ke zkouškám na použitelnost daného kmene nebo směsi kmenů pivovarských kvasinek pro technologii HGB. Jeho podstata spočívá v tom, že daný kmen nebo směs kmenů pivovarských kvasinek se zaočkuje do kultivační půdy tvořené sterilní pivní mladinou s obsahem extraktu alespoň 16 % hmotnostních, která obsahuje alespoň 7 % objemových ethanolu, a kultivuje se za teploty 10 až 12 °C, přičemž pokud alespoň po 120 hodinách kultivace vytvoří sediment, je příslušný kmen nebo směs kmenů pivovarských kvasinek vhodná k testování použitelnosti pro technologii HGB standardním postupem.

Název v anglickém jazyce

Method of determining applicability of certain strain or mixture of strains of brewer?s yeast for testing usability of the given strain or the mixture of strains of brewer?s yeast for HGB technology

Popis výsledku anglicky

The present invention relates to method of determining applicability of certain strain or mixture of strains of brewer?s yeast for testing usability of the given strain or the mixture of strains of brewer?s yeast for HGB technology wherein the invented method is characterized in that the given strain or a mixture of strains of brewer?s yeast is inoculates in a culture medium formed by a sterile hopped wort with extract content of at least 16 percent by weight comprising at least 7 percent by volume ethanol, and is cultivated at a temperature ranging from about 10 to about 12 degC, whereby if at least after 120 hours of cultivation the culture medium creates a sediment, the corresponding strain or the mixture of strains of brewer?s yeast is suitable fortesting usability for the HGB technology in a standard manner.

Druh

P - Patent

CEP obor

EE - Mikrobiologie, virologie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2014

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Číslo patentu nebo vzoru

304311

Vydavatel

CZ001 -

Název vydavatele

Industrial Property Office

Místo vydání

Prague

Stát vydání

CZ - Česká republika

Datum přijetí

15. 1. 2014

Název vlastníka

Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.

Způsob využití

B - Výsledek je využíván orgány státní nebo veřejné správy

Druh možnosti využití

A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence