The barley variety registered in the Slovak Republic after harvest 2 016

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F17%3AN0000055" target="_blank" >RIV/60193697:_____/17:N0000055 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://www.kvasnyprumysl.cz/pdfs/kpr/2017/03/02.pdf" target="_blank" >https://www.kvasnyprumysl.cz/pdfs/kpr/2017/03/02.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

<a href="http://dx.doi.org/10.18832/kp201713" target="_blank" >10.18832/kp201713</a>

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

The barley variety registered in the Slovak Republic after harvest 2 016

Popis výsledku v původním jazyce

After three-year tests (2014–2016), the spring barley malting variety Soulmate was registered in the Slovak Republic. Extract content in malt dry matter in the studied variety was high, it moved in the scope of 83.4–84.4 %. The variety had strong proteolytic modification. Amylolytic modification, degradation of cell walls and β-glucan content were at the optimal level. Wort quality was above average to optimal. The value of the apparent fi nal attenuation was high (83.6%). The variety Soulmate provided clear wort.

Název v anglickém jazyce

The barley variety registered in the Slovak Republic after harvest 2 016

Popis výsledku anglicky

After three-year tests (2014–2016), the spring barley malting variety Soulmate was registered in the Slovak Republic. Extract content in malt dry matter in the studied variety was high, it moved in the scope of 83.4–84.4 %. The variety had strong proteolytic modification. Amylolytic modification, degradation of cell walls and β-glucan content were at the optimal level. Wort quality was above average to optimal. The value of the apparent fi nal attenuation was high (83.6%). The variety Soulmate provided clear wort.

Druh

J_imp - Článek v periodiku v databázi Web of Science

CEP obor

—

OECD FORD obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2017

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Kvasný průmysl

ISSN

0023-5830

e-ISSN

2570-8619

Svazek periodika

63

Číslo periodika v rámci svazku

3

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

118–120

Kód UT WoS článku

000430984600002

EID výsledku v databázi Scopus

—