Kvalita sladovnického ječmene ze sklizně 2016

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F17%3AN0000083" target="_blank" >RIV/60193697:_____/17:N0000083 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Kvalita sladovnického ječmene ze sklizně 2016

Popis výsledku v původním jazyce

Množství sklizeného ječmene je 1,2 mil. tun. Sklizeň probíhala za nepříznivých podmínek (časté přeháňky a bouřky) a tomu odpovídá i zvýšená vlhkost zrna v porovnání s předchozími roky. Ječmen má zvýšený obsah dusíkatých látek a příznivý obsah škrobu. V porovnání s minulou sklizní byl zjištěn vyšší výskyt fyziologicky, biologicky a tepelně poškozených zrn (změna barvy) a zrn se zahnědlými špičkami. Za největší riziko sklizně 2016 je nutné považovat výskyt zjevné i skryté porostlosti a s tím spojenou ztrátu klíčivosti zrna během skladování – je nutná kontrola porostlosti pomocí pádového čísla při nákupu ječmene a u porostlého zrna pravidelná kontrola klíčivosti. Přednáška: Psota, V., Hartman, I., Sachambula, L.: Kvalita sladovnického ječmene ze sklizně 2016. Konference „Ječmen v praxi. Klíčem k úspěchu je kvalita.“. Spolek pro ječmen a slad. 01. 02. 2017, Plzeň, 02. 02. 2017, Vsisko.

Název v anglickém jazyce

Malting barley grain quality in the Czech Republic, crop 2016

Popis výsledku anglicky

The quantity of the harvested barley is 1.2 mil. tons. Harvest 2016 was performed under unfavorable weather conditions (frequent showers and storms) and moisture content of grain was then higher compared to previous years. Barley grain has an increased content of nitrogenous substances and favorable content of starch. Compared to the last harvest, a higher occurrence of physiologically, biologically and thermally damaged grains (change of color) and grains with black tips was recorded. The occurrence of visible and hidden sprouting and with it associated loss of germination capacity during storage must be considered as the highest risk of harvest 2016. When purchasing barley, it is necessary to check regularly the Falling Number and germination capacity in sprouted grain. Lecture: Psota, V., Hartman, I., Sachambula, L.: Malting barley grain quality in the Czech Republic, crop 2016. Conference “Barley in practice. Quality is a key for success". Association for barley and malt 01/02/2017, Plzeň, 02/02/2017, Vsisko.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2017

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů