Quality of malting barley grain in the Czech Republic, crop 2017
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F18%3AN0000095" target="_blank" >RIV/60193697:_____/18:N0000095 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="https://www.kvasnyprumysl.cz/pdfs/kpr/2018/06/03.pdf" target="_blank" >https://www.kvasnyprumysl.cz/pdfs/kpr/2018/06/03.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
<a href="http://dx.doi.org/10.18832/kp201834" target="_blank" >10.18832/kp201834</a>
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Quality of malting barley grain in the Czech Republic, crop 2017
Popis výsledku v původním jazyce
The quality parameters of 277 samples of malting barley from crop 2017 were assessed according to the standard ČSN 46 1100-5. The average content of nitrogenous substances was 12.2% and starch content 62.6%. Sieving fractions over 2.5 mm achieved the average value of 88.2% and average germination capacity was 98.6%. Average content of grain admixtures unusable for malting was 1.7% and admixtures partly unusable for malting 5.2%.
Název v anglickém jazyce
Quality of malting barley grain in the Czech Republic, crop 2017
Popis výsledku anglicky
The quality parameters of 277 samples of malting barley from crop 2017 were assessed according to the standard ČSN 46 1100-5. The average content of nitrogenous substances was 12.2% and starch content 62.6%. Sieving fractions over 2.5 mm achieved the average value of 88.2% and average germination capacity was 98.6%. Average content of grain admixtures unusable for malting was 1.7% and admixtures partly unusable for malting 5.2%.
Klasifikace
Druh
J<sub>imp</sub> - Článek v periodiku v databázi Web of Science
CEP obor
—
OECD FORD obor
21101 - Food and beverages
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Ostatní
Rok uplatnění
2018
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Kvasný průmysl
ISSN
0023-5830
e-ISSN
2570-8619
Svazek periodika
64
Číslo periodika v rámci svazku
6
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
5
Strana od-do
297-301
Kód UT WoS článku
000453334600003
EID výsledku v databázi Scopus
—