Screening netěkavých nitrososloučenin sladu pomocí plynové chromatografie s pyrolyzně profilující chemiluminiscenční detekcí
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F19%3AN0000039" target="_blank" >RIV/60193697:_____/19:N0000039 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Screening netěkavých nitrososloučenin sladu pomocí plynové chromatografie s pyrolyzně profilující chemiluminiscenční detekcí
Popis výsledku v původním jazyce
Tato studie se zabývá necílenou detekcí netěkavých nitrososloučenin ve sladu využívající plynovou chromatografii s pyrolyzně profilující chemiluminiscenční detekcí ve spojení s diskriminační analýzou. Touto screeningovou metodou bylo analyzováni celkem 19 různých vzorků sladu a 3 vzorky zrn sladovnického ječmene. Byla zjištěna korespondence mezi detekovanými C-nitrososloučeninami, příp. C-nitroso/nitrosloučeninami a koncentrací N-nitrosodimethylaminu ve sladu.
Název v anglickém jazyce
Screening of non-volatile nitroso compounds in malt using gas chromatography with pyrolytic profiling chemiluminescence detection
Popis výsledku anglicky
This study was focused on non-targeted detection of non-volatile nitroso compounds in malt using gas chromatography with pyrolytic profiling chemiluminescence detection coupled with discrimination analysis. The resulting screening method was applied on the analysis of 19 various malt samples and 3 barley samples. The correspondence between detected C-nitroso compounds, or C-nitroso/nitro compounds, and concentration of N-nitrosodimethylamine in malt was found.
Klasifikace
Druh
J<sub>ost</sub> - Ostatní články v recenzovaných periodicích
CEP obor
—
OECD FORD obor
10406 - Analytical chemistry
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/LO1312" target="_blank" >LO1312: Výzkumné senzorické centrum v Praze a Výzkumná a vývojová varna - udržitelnost a rozvoj</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2019
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
KVASNÝ
ISSN
2571-3868
e-ISSN
—
Svazek periodika
1
Číslo periodika v rámci svazku
Speciální číslo
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
3
Strana od-do
21-23
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—