Ječmen v České republice a ve světě

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F21%3AN0000053" target="_blank" >RIV/60193697:_____/21:N0000053 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Ječmen v České republice a ve světě

Popis výsledku v původním jazyce

Ječmen je jednou z hospodářsky nejvýznamnějších polních plodin a v současné době zaujímá ve světě mezi obilovinami čtvrté místo po rýži, pšenici a kukuřici. Trh s ječmenem ve světě. V letech 2020/2021 se předpokládá světová produkce ječmene ve výši 155 milionů tun, z toho v Evropské unii (28) 62 milionů tun. Význam chráněného zeměpisného označení (dále jen CHZO) „České pivo“. CHZO „České pivo“ je vázáno pouze na odrůdy jarního ječmene, které splňují požadavky uvedené v žádosti o CHZO „České pivo“. Odrůdy ječmene doporučené pro výrobu piva s CHZO „České pivo“ tvoří v České republice cca 40 % ploch osetých jarním ječmenem. Prosazením CHZO „České pivo“ se podařilo stabilizovat české šlechtění sladovnického ječmene. Trh s ječmenem v České republice. Produkce ječmene (jarního i ozimého dohromady) dosáhla v letech 2015-2019 v průměru 1 775 tis tun ročně. Sladovnický ječmen jako strategická surovina. Produkce a vývoz sladu mají neustále vzrůstající tendenci. V současné době zaujímá Česká republika 10 místo mezi zeměmi exportujícími slad. Sladovnický ječmen je citlivou a dnes již i strategickou komoditou představující základ pro výrobu sladu a následně piva tedy úspěšných výrobků agrárního sektoru vyvážených z České republiky se značnou mírou přidané hodnoty. Agrární obzor. 23(1):8-9, 2021.

Název v anglickém jazyce

Barley in the Czech Republic and in the world

Popis výsledku anglicky

Barley is one of the most economically important field crops and currently ranks fourth in the world among cereals after rice, wheat and maize. Barley market in the world. World barley production is estimated at 155 million tonnes in 2020/2021, of which 62 million tonnes in the European Union (28). The importance of the Protected Geographical Indication (further referred to as PGI) 'České pivo'. The PGI 'České pivo' is linked only to spring barley varieties that meet the requirements set out in the application for the PGI 'České pivo'. The barley varieties recommended for the production of beer with the PGI 'České pivo' account for approximately 40 % of the area sown with spring barley in the Czech Republic. The award of the "Czech beer" PGI helped to stabilize Czech breeding of malting barley. Barley market in the Czech Republic. The production of barley (spring and winter) reached an average of 1,775 thousand tonnes per year in 2015-2019. Malting barley as a strategic raw material. The production and export of malt have a steadily increasing tendency. Currently, the Czech Republic ranks 10th among malt-exporting countries. Malting barley is a sensitive and nowadays also a strategic commodity, which is the basis for the production of malt and subsequently beer, i.e. successful products of the agricultural sector exported from the Czech Republic with a significant degree of added value. Agrární obzor. 23(1):8-9, 2021.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

21101 - Food and beverages

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2021

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů