Ječmen, slad a pivo v ČR

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F21%3AN0000092" target="_blank" >RIV/60193697:_____/21:N0000092 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Ječmen, slad a pivo v ČR

Popis výsledku v původním jazyce

Článek, Katalog jaro 2021. Limagrain Central Europe Cereals, s.r.o., Praha. Kvalitní tuzemský sladovnický ječmen je výchozí surovinou pro vytváření přidané hodnoty a umožňuje vyrábět kvalitní slad a nejkvalitnější pivo. V posledních letech se roční produkce jarního ječmene v České republice pohybuje kolem 1,1–1,2 milionů tun. Přibližně 700 tisíc tun potřebují naše sladovny pro výrobu sladu. Desítky tisíc tun sladovnického ječmene u nás nakupují přímo či nepřímo zahraniční sladovny sousedních států. V poslední době bylo vyráběno více než 540 tisíc tun sladu ročně a z tohoto množství se ročně vyvezlo v průměru více než 240 tisíc tun sladu do zahraničí. Největšími odběrateli českého sladu jsou Polsko, Německo, Rakousko a též Japonsko. Zbylých 300 tisíc tun sladu zůstává pro tuzemský výstav piva. Ten v posledních letech stále roste a je v průměru na úrovni 20,8 milionů hektolitrů piva za rok. Tahounem zvyšujícího se výstavu je především vývoz piva, který výrazně stoupá. V posledních pěti letech se pohyboval vývoz piva ročně na úrovni 4,7 milionů hektolitrů, přičemž v roce 2018 a 2019 překročil hranici 5 milionů hektolitrů. Největšími odběrateli českého piva jsou Slovensko, Německo, Rusko, Polsko, Maďarsko a Švédsko. Pivovarsko-sladařský sektor vytváří pracovní místa pro celkem 65 tisíc lidí.

Název v anglickém jazyce

Barley, malt and beer in the Czech Republic

Popis výsledku anglicky

Article in the Catalogue Spring 2021. Limagrain Central Europe Cereals, s.r.o., Prague. Quality domestic malting barley is the initial material for creating the added value; it enables the production of quality malt and the highest quality beer. In recent years, the annual production of spring barley in the Czech Republic it ranges between 1.1-1.2 million tons. Domestic malting plants need approximately 700,000 tons. Foreign malting plants from neighbouring countries buy, directly or indirectly, tens of thousands of tons of malting barley here. Recently, more than 540 thousand tons of malt have been produced per year of which on average more than 240,000 tons of malt have been exported annually from this amount. The largest customers of Czech malt are Poland, Germany, Austria and also Japan. The remaining 300,000 tons of malt remains for domestic beer production output. It has been growing steadily in recent years with an average of 20.8 million hectolitres of beer per year. The main driving factor of the increasing production output is the export of beer, which is rising significantly. In the last five years, beer exports have been around 4.7 million hectolitres per year, exceeding 5 million hectolitres in 2018 and 2019. The largest customers of Czech beer are Slovakia, Germany, Russia, Poland, Hungary and Sweden. The brewing and malting sector creates jobs for a total of 65,000 people.

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

21101 - Food and beverages

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2021

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů