Mikrobiologie pivovarské výroby - octové bakterie a kultivační metody pro jejich detekci

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F21%3AN0000111" target="_blank" >RIV/60193697:_____/21:N0000111 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Mikrobiologie pivovarské výroby - octové bakterie a kultivační metody pro jejich detekci
Popis výsledku v původním jazyce
Příspěvek navazuje na rešeršní článek „Mikrobiologie pivovarské výroby – octové bakterie“ (Brožová et al., Kvasný, 1(3): 6–9, 2019). Sledován byl růst 6ti kmenů bakterií rodů Acetobacter, Gluconobacter a Gluconacetobacter na půdách doporučovaných pro záchyt octových bakterií (Carrovo a Frateurovo médium a GYC agar) s cílem vyhodnotit jejich spolehlivost a praktickou využitelnost v pivovarské laboratoři.
Název v anglickém jazyce
Microbiology of brewing - acetic acid bacteria and cultivation methods for their detection
Popis výsledku anglicky
The paper follows up the search article "Microbiology of brewing - acetic bacteria ”(Brožová et al., Kvasny, 1 (3): 6-9, 2019). It monitored growth of 6 strains of bacteria of the genera Acetobacter, Gluconobacter and Gluconacetobacter on recommended soils for the capture of acetic bacteria (Carr and Frateur's medium and GYC agar) in order to evaluate their reliability and practical use in the brewing laboratory.

Projekt
<a href="/cs/project/LO1312" target="_blank" >LO1312: Výzkumné senzorické centrum v Praze a Výzkumná a vývojová varna - udržitelnost a rozvoj</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2021
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)