JAKOST A ZPENĚŽOVÁNÍ MLÉKA

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41110%2F06%3A17504" target="_blank" >RIV/60460709:41110/06:17504 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

JAKOST A ZPENĚŽOVÁNÍ MLÉKA

Popis výsledku v původním jazyce

Předpokladem pro uplatnění mléka na trhu je jeho vysoká jakost, která se stala jedním ze základních předpokladů pro zisk a udržení si zákazníka na konkurenčním trhu. Proto byla provedena analýza ekonomických ukazatelů dynamiky dojivosti, celkové produkce, jakostních ukazatelů mléka, nákupu a nákupní ceně mléka v letech 1998 až 2004. Včetně sledování nákladů, zisku a tržnosti mléka za uvedené roky. Nákupní cena mléka včetně kompenzační platby se v průběhu roku 2004 pohybovala na hranici 8,00 Kč za litr.Zvýšily se však i náklady na litr prodaného mléka oproti předchozímu roku na 8,42 Kč, což způsobilo stagnaci rentability. To bylo způsobeno zrychlováním růstu nákladů při výrobě mléka. Úroveň nákladů a zisku zemědělských podniků se postupně přibližuje středním hodnotám výsledků v zemích EU-15. Stálé objemy produkce mléka jsou charakteristické pro všechny země které musí produkci mléka regulovanou kvótami. Omezení výroby je limitujícím faktorem pro mnoho výrobců. Na základě dosavadních tr

Název v anglickém jazyce

THE QUALITY OF MILK AND ITS MARKETING

Popis výsledku anglicky

A precondition of the realization of milk on the market is its high quality and this has become one of the basic prerequisites for profit and for the maintenance of the customer on the competitive market. An analysis has therefore been carried out of theeconomic indicators of the dynamics of milk yield, overall production and the quality indicators of milk, the bulk purchase and buying price of milk, during the years 1998 to 2004, including a survey of the costs, profits and the marketability of milk in the given years. During the year 2004, the purchase price of milk, including compensation payment, ranged around 8.00 crowns (CZK) per litre. However, the production costs of one litre of milk sold increased to 8.42 crowns causing lack of profitability. This was a result of speeding growth rate in expenditure over milk yield. The level of expenditure and profits of the milk production of agricultural enterprises is going to be comparable with average results attained in EU-15. Static l

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GA - Zemědělská ekonomie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2006

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Acta Universitatis Bohemiae Meridionales, The Scientific Journal for Economics, Management and Trade

ISSN

1212-3285

e-ISSN

—

Svazek periodika

—

Číslo periodika v rámci svazku

2

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—