ZMĚNY V KULTUŘE STRAVOVÁNÍ A ŽIVOTNÍ STYL OBČANŮ V ČR

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41110%2F14%3A65093" target="_blank" >RIV/60460709:41110/14:65093 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

ZMĚNY V KULTUŘE STRAVOVÁNÍ A ŽIVOTNÍ STYL OBČANŮ V ČR

Popis výsledku v původním jazyce

Ekonomická reforma v ČR (transformace české ekonomiky) v devadesátých letech minulého století představovala přechod z centrálně řízeného hospodářství na tržní ekonomiku. Tento proces zasáhl nejen sféru podnikání či institucionální, ale společnost jako celek. Citelně se dotkla každého jedince přímo nebo zprostředkovaně, ať už v postavení nadřízeného (manažera) či podřízeného nebo v roli zaměstnance, zákazníka, spotřebitele, hosta, klienta, pacienta či jen uživatele se svými potřebami, zájmy a přáními. Radikálně změněné ekonomické podmínky v ČR determinovaly postupně změny v chování spotřebitele a ovlivnily jeho nákupní, spotřební, stravovací, ale i pracovní a tím i kulturní návyky včetně kultury stravování. Žijeme nyní zdravěji, je kultura našeho stravování a náš životní styl na vyšší úrovni než před rokem 1989? Odpověď na tuto otázku není jednoduchá a hluboce zasahuje do sféry stravování obecně.

Název v anglickém jazyce

Changes in the culture of eating and lifestyle of citizens in the Czech Republic

Popis výsledku anglicky

The economic reform in the Czech Republic (Czech economic transformation) in the nineties of the last century represented a transition from a centrally planned economy to a market economy. This process affected not only the sphere of business or institutions but the society as a whole. It significantly affected every individual directly or indirectly, regardless of their position be it that of superior (manager) or a subordinate or as employees, customers, consumers, guests, clients, patients or only users with their needs, interests and desires. The radically changed economic conditions in the Czech Republic gradually determined the changes in consumer behaviour and affected the shopping, eating, but also work and cultural habits including the cultureof eating. We are living now healthier lives, but is the culture of eating and lifestyle on a higher level than prior to 1989? The answer to this question is not simple and it is firmly intertwined with the realm of eating in general.

Druh

C - Kapitola v odborné knize

CEP obor

AH - Ekonomie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2014

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název knihy nebo sborníku

SOCIOEKONOMICKÉ ASPEKTY TRVALE UDRŽITELNÉHO ROZVOJE ČESKÉ REPUBLIKY 10 LET PO VSTUPU DO EVROPSKÉ UNIE

ISBN

978-80-87472-69-9

Počet stran výsledku

8

Strana od-do

77-84

Počet stran knihy

172

Název nakladatele

Vysoká škola evropských a regionálních studií

Místo vydání

České Budějovice

Kód UT WoS kapitoly

—