Potato tubers as a significant source of antioxidants in human nutrition.

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F00%3A00000849" target="_blank" >RIV/60460709:41210/00:00000849 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Potato tubers as a significant source of antioxidants in human nutrition.
Popis výsledku v původním jazyce
One of the richest sources of antioxidants in human diet are potato tubers (Solanum tuberosum L.). Their antioxidant content decreases in great deal atherosclerotic processes, inhibits from cholesterol accumulation in blood serum and enhances resistanceof vascular walls. Many antioxidants decrease risk of coronary heart disease and have free radical scavenging effect. The main potato antioxidants are polyphenols, ascorbic acid, carotenoids, tocopherols, a-lipoic acid, and selenium.
Název v anglickém jazyce
Potato tubers as a significant source of antioxidants in human nutrition.
Popis výsledku anglicky
One of the richest sources of antioxidants in human diet are potato tubers (Solanum tuberosum L.). Their antioxidant content decreases in great deal atherosclerotic processes, inhibits from cholesterol accumulation in blood serum and enhances resistanceof vascular walls. Many antioxidants decrease risk of coronary heart disease and have free radical scavenging effect. The main potato antioxidants are polyphenols, ascorbic acid, carotenoids, tocopherols, a-lipoic acid, and selenium.

Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—

Rok uplatnění
2000
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)