Using VIA method for assessment the meat -fat ratio at carcass belly in pigs

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F01%3A00002368" target="_blank" >RIV/60460709:41210/01:00002368 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Using VIA method for assessment the meat -fat ratio at carcass belly in pigs

Popis výsledku v původním jazyce

Lean meat share of the belly was monitored at 108 slaugter pigs by the help VIA method. The total area of the belly, meat/fat percentage were studied on the base of 3 cutting belly-points. There were proved the dependence between carcass weight on the belly-meat share as well as low correlation between total belly meat area and backfat thickness.

Název v anglickém jazyce

Using VIA method for assessment the meat -fat ratio at carcass belly in pigs

Popis výsledku anglicky

Lean meat share of the belly was monitored at 108 slaugter pigs by the help VIA method. The total area of the belly, meat/fat percentage were studied on the base of 3 cutting belly-points. There were proved the dependence between carcass weight on the belly-meat share as well as low correlation between total belly meat area and backfat thickness.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GG - Chov hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2001

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

50th Annnual Meeting of the European Association for Animal Production

ISBN

0071-2477

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

1

Strana od-do

302

Název nakladatele

Book of abstracts

Místo vydání

Budapest

Místo konání akce

Budapest

Datum konání akce

1. 1. 2001

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—