Vliv ekologického způsobu pěstování na kvalitu brambor

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F03%3A00005212" target="_blank" >RIV/60460709:41210/03:00005212 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Vliv ekologického způsobu pěstování na kvalitu brambor
Popis výsledku v původním jazyce
V polních pokusech byl sledován vliv ekologického způsobu pěstování (v porovnání s konvenčním) na vybrané ukazatele kvality hlíz. Ekologický způsob pozitivně ovlivnil obsah dusičnanů a redukujících cukrů, negativně ovlivnil obsah polyfenolů (a hektarovývýnos). Způsob pěstování neměl prokazatelný vliv na stolní hodnotu, odolnost k mechanickému poškození, obsah sušiny, obsah glykoalkaloidů a na obsah kyseliny askorbové.
Název v anglickém jazyce
Influence of ecological way of cultivation of the potato quality
Popis výsledku anglicky
In the field trials the effect of the ecological way of the cultivation of table potatoes (in comparison with conventional way) on the selected factors of tuber quality was estimated. From the results of statistical evaluation it is evident that the ecological way of cultivation positively affected nitrate and reducing saccharides conten. The way of cultivation did not significantly affect other qualitative factors (tuber resistance against mechanical damage, table value, dry matter content, glycoalkaloid content, ascorbic acid content).

Rok uplatnění
2003
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Sborník - Kvalita rostlinné produkce: současnost a perspektivy směrem k EU
ISBN
80-86555-22-4
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
5
Strana od-do
141-145
Název nakladatele
Výzkumný ústav rostlinné výroby
Místo vydání
Praha
Místo konání akce
VÚRV Praha - Ruzyně
Datum konání akce
6. 2. 2003
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)