Ukazatele jatečné hodnoty u plemene hereford podle zatřídění do tříd SEUROP
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F03%3A00005488" target="_blank" >RIV/60460709:41210/03:00005488 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Ukazatele jatečné hodnoty u plemene hereford podle zatřídění do tříd SEUROP
Popis výsledku v původním jazyce
Býci plemene hereford (34 kusů) byli zařazeni do výkrmu po odstavu ve věku 210 dní. Jateční býci byli poráženi v průměrné porážkové hmotnosti 550-590 kg. V rámci sledování jatečné hodnoty byly zjišťovány následující ukazatele u býků celkem a podle zařazení do třídy zmasilosti: celoživotní průměrný denní přírůstek v g, živá hmotnost před porážkou v kg, hmotnost jatečně opracovaného těla v kg, jatečná výtěžnost z živé hmotnosti před porážkou v %, podíl jednotlivých masitých částí a kostí z jatečně opracovaného těla v %, podíl masa a kostí z jatečně opracovaného těla v %, poměr maso : kosti.
Název v anglickém jazyce
Carcass value indicators in hereford bulls according to SEUROP
Popis výsledku anglicky
Hereford bulls (34 heads) were used for fattening after being weaned at the age of 210 days. Slaughter bulls were slaughtered in an average slaughter weight of 550 to 590 kg. Evaluation of indicators of the carcass value was carried out during the checkslaughters when carcass bodies were cut into the individual butcher pieces. The following indicators were observed within the tests of the carcass value of bulls both in general and according classification into classes due to their meatiness (accordingto SEUROP): whole-life average daily gain in grams, life weight before slaughter in kg, carcass weight in kg, carcass efficiency of life weight before slaughter in %, percentage of individual meat parts and bones of the carcass body in %, percentage of meat and bones of the carcass body in %, ratio of meat:bones.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
GG - Chov hospodářských zvířat
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Ostatní
Rok uplatnění
2003
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
Sborník - z konference Aktuální problémy šlechtění, chovu, zdraví a produkce skotu 2003
ISBN
80-85645-47-5
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
195
Strana od-do
185
Název nakladatele
Jihočeská univerzita České Budějovice
Místo vydání
České Budějovice
Místo konání akce
České Budějovice
Datum konání akce
18. 2. 2003
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—