Obsah fenolických látek v révě vinné ve vztahu k působení stresových faktorů

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F06%3A14557" target="_blank" >RIV/60460709:41210/06:14557 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Obsah fenolických látek v révě vinné ve vztahu k působení stresových faktorů

Popis výsledku v původním jazyce

Obsah polyfenolických látek je ovlivňován působením stresových faktorů na rostlinu. Jedním z dobrých příkladů je réva vinná, která musí v českém vinařském regionu snést mnohdy vysoký abiotický i biotický stres (UV-záření, napadení Botrytis cinerea). Odpovědí na působení stresových faktorů je produkce fenolických látek (Folin-Ciocalteau test), jejichž množství bylo sledováno. Tyto látky se též tvoří v buňkách jako obrana proti působení endogenních i exogenních volných radikálů a proto byla sledována i celková antioxidační aktivita (DPPH test), která je dobrým indikátorem působení různých stresových faktorů.

Název v anglickém jazyce

Polyphenolic content in grapes of Vitis vinifera related to stress factors

Popis výsledku anglicky

Polyphenolic content is influenced by many stress factors, which affect the plants. One of the suitable plant models is grapevine, which in the Czech wine-growing region has often to resist against high biotic and abiotic stress factors (e.g. UV-radiation, Botrytis cinerea). These stress factors may cause an increase in polyphenolic content determined by Folin-Ciocalteau assay. Polyphenolic content in the plant cells can also arise as a defence against exogenous and endogenous free radicals. Thus, totalantioxidant status was assessed by DPPH test as a suitable indicator of many stress factors causing production of free radicals.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2006

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Vliv abiotických a biotických stresorů na vlastnosti rostlin 2006

ISBN

80-213-1484-2,

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

37-40

Název nakladatele

Česká zemědělská univerzita v Praze, VÚRV Ruzyně Praha

Místo vydání

FAPPZ ČZU v Praze

Místo konání akce

ČZU v Praze

Datum konání akce

17. 5. 2006

Typ akce podle státní příslušnosti

WRD - Celosvětová akce

Kód UT WoS článku

—