VLIV PORÁŽKOVÉ HMOTNOSTI JATEČNÝCH BÝKŮ NA VYBRANÉ EKONOMICKÉ UKAZATELE

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F06%3A17502" target="_blank" >RIV/60460709:41210/06:17502 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/60460709:41110/06:17502

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

VLIV PORÁŽKOVÉ HMOTNOSTI JATEČNÝCH BÝKŮ NA VYBRANÉ EKONOMICKÉ UKAZATELE

Popis výsledku v původním jazyce

Při aplikaci systému SEUROP v zemědělském podniku byl hodnocen vliv zmasilosti jatečného skotu v návaznosti na vybrané ekonomické ukazatele výroby jatečného skotu. Soubor jatečných býků byl sledován v obchodních třídách systému SEUROP. Dominantní třídouve sledovaném vzorku 665 jatečných býků byla třída U (26 % kusů) a třída R (42 % kusů), do obchodní třídy O bylo zařazeno 25 % a ve třídě P je 7 % jatečných býků. Třída E nebyla zastoupena. Pro dosažení vyšší kvality jatečných kusů pro daný chov byla stanovena optimální porážková hmotnost do 650 kg. Denní přírůstky pro rok 2004 ve sledovaném podniku byly v průměru 840 g na kus a den, což vedlo k záporné rentabilitě chovu (13%). Pro dosažení alespoň nulové (nezáporné) míry rentability by nákupní cena měla dosáhnout cca 40,83 Kč za kg hmotnosti, v klasifikační třídě zmasilosti U. Aby byl chov a výkrm dlouhodobě rentabilní, mělo by být 90 % kusů zvířat zařazováno do této třídy. To je v daných podmínkách nereálné. Základem by proto mělo být

Název v anglickém jazyce

INFLUENCE OF THE SLAUGHTER WEIGHT OF THE CARCASS BULLS ON SELECTED ECONOMICAL INDICATORS

Popis výsledku anglicky

Abstract The impact of the fleshed of the carcass cattle in succession to the selected economical indicators of the production of the carcass cattle was evaluated in Agriculture Company during application of the SEUROP system. The whole population of thecarcass bulls was monitored in commercial classes of the SEUROP system. The dominant classes in investigated population were class U (26% of population) and class R (42% of population). To the commercial class O were classified 25% and to the class P 7%of the slaughter bulls. The class E is represented by no peace. The optimal slaughter weight max 650 kg was determined for achievement of the higher quality of the carcass peaces. The achieved average daily weight gain was 840 g was in monitored companyin 2004 which leads to the negative profitability (-13%) of the breading. For reaching at least zero profitability the purchase price would be approximately 40,83 Kč per kilogram in classification class of the fleshed U. For long term pr

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GA - Zemědělská ekonomie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2006

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Acta Universitatis Bohemiae Meridionales, The Scientific Journal for Economics, Management and Trade

ISSN

1212-3285

e-ISSN

—

Svazek periodika

—

Číslo periodika v rámci svazku

1

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

8

Strana od-do

59-66

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—