Kozí mléko ve výživě člověka

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F06%3A18017" target="_blank" >RIV/60460709:41210/06:18017 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Kozí mléko ve výživě člověka
Popis výsledku v původním jazyce
Význam kozího mléka a z něho vyráběných produktů, jogurtů, sýrů a případně kozího mléka sušeného, ve výživě člověka je možno rozdělit do tří skupin: 1. výživa hladovějících a podvyživených obyvatel v rozvojových zemích, kde příjem kozího mléka převažujenad kravským, 2. léčení lidí trpících alergiemi na kravské mléko nebo postižených jinými gastrointestinálními potížemi, 3. uspokojení gastronomických požadavků a poptávky konzumentů-znalců (gurmánů), kterých je v rozvinutých zemích stále více.
Název v anglickém jazyce
Goat milk in human nutrition
Popis výsledku anglicky
Goat milk and its products of yoghurt, cheese and powder have three-fold significance in human nutrition: 1. feeding more starving and malnourished people in the developing world than from cow milk, 2. treating people afflicted with cow milk allergies and gastro-intestinal disorders, which is a significant segment in many populations of developed countries, 3. filling the gastronomic needs of connoisseur consumers, which is a growing market share in many developed countries.

Rok uplatnění
2006
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)