Obsahové látky a výnos u vybraného sortimentu odrůd listových salátů (Lactuca sativa L. var. crispa)

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F08%3A24779" target="_blank" >RIV/60460709:41210/08:24779 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Nutrients content and yield in selected cultivars of leaf lettuce (Lactuca sativa L. var. crispa)

Popis výsledku v původním jazyce

Ve dvouletých pokusech, které probíhaly na Zahradnické fakultě v Lednici (Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně), bylo hodnoceno pět odrůd listového salátu (Lactuca sativa L. var. crispa) ? Bergamo, Dubáček, Frisby, Lollo Rossa a Redin. Pokusy byly zakládány ve třech termínech (jarní, letní a podzimní) a ve dvou pokusných letech (1998 a 1999). Po sklizni byla hodnocena nutriční hodnota: obsah vitaminu C, minerálních látek (K, Na, Ca, Mg), vlákniny, sušiny a obsah dusičnanů. Byla také hodnocena hmotnost listových růžic. Byly zjištěny hodnoty obsahu vybraných látek a hmotnosti listové růžice v těchto intervalech: vitamin C (65 až 302 mg/kg), draslík (2 394 až 6 477 mg/kg), sodík (39 až 223 mg/kg), vápník (200 až 755 mg/kg), hořčík (110 až 413mg/kg), vláknina (4,98 až 12,22 g/kg), sušina (59 až 140 g/kg), dusičnany (293 až 3 817 mg/kg) a hmotnost listové růžice (164 až 502 g). Průkazný vliv odrůdy byl zaznamenán v obsahu draslíku, sodíku, vápníku, sušiny a hmotnosti listové r

Název v anglickém jazyce

Nutrients content and yield in selected cultivars of leaf lettuce (Lactuca sativa L. var. crispa)

Popis výsledku anglicky

Ve dvouletých pokusech, které probíhaly na Zahradnické fakultě v Lednici (Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně), bylo hodnoceno pět odrůd listového salátu (Lactuca sativa L. var. crispa) ? Bergamo, Dubáček, Frisby, Lollo Rossa a Redin. Pokusy byly zakládány ve třech termínech (jarní, letní a podzimní) a ve dvou pokusných letech (1998 a 1999). Po sklizni byla hodnocena nutriční hodnota: obsah vitaminu C, minerálních látek (K, Na, Ca, Mg), vlákniny, sušiny a obsah dusičnanů. Byla také hodnocena hmotnost listových růžic. Byly zjištěny hodnoty obsahu vybraných látek a hmotnosti listové růžice v těchto intervalech: vitamin C (65 až 302 mg/kg), draslík (2 394 až 6 477 mg/kg), sodík (39 až 223 mg/kg), vápník (200 až 755 mg/kg), hořčík (110 až 413mg/kg), vláknina (4,98 až 12,22 g/kg), sušina (59 až 140 g/kg), dusičnany (293 až 3 817 mg/kg) a hmotnost listové růžice (164 až 502 g). Průkazný vliv odrůdy byl zaznamenán v obsahu draslíku, sodíku, vápníku, sušiny a hmotnosti listové r

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GC - Pěstování rostlin, osevní postupy

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2008

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Horticultural Science

ISSN

0862-867X

e-ISSN

—

Svazek periodika

35

Číslo periodika v rámci svazku

3

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

8

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—