Vliv odrůdy, stanoviště a hnojení na obsah kyseliny askorbové v bramborách s barevnou dužninou

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F09%3A29278" target="_blank" >RIV/60460709:41210/09:29278 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/60109807:_____/09:0R000610

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vliv odrůdy, stanoviště a hnojení na obsah kyseliny askorbové v bramborách s barevnou dužninou

Popis výsledku v původním jazyce

Výsledky přesných polních pokusů z let 2004 aţ 2008 ukázaly, že průkazný vliv na obsah kyseliny askorbové (KA) měla odrůda. Marabel (247,6 mg KA/kg č.h.) předčila ostatní odrůdy se žlutou i barevnou dužninou v obsahu KA o 13 až 74%. V roce 2008 byl ve skupině sedmi odrůd s fialovou nebo červenou dužninou zjištěn o 15,2% nižší obsah KA proti skupině odrůd se žlutou dužninou. Průkazné rozdíly byly zjištěny též v rámci skupiny odrůd s barevnou dužninou; nejvyššího obsahu KA dosáhla odrůda Highland BurgundyRed (233,8 mg/kg č.h.) s červenou dužninou. Negativní vliv na obsah KA měla vysoká dávka N hnojení. Dále se projevil trend k vyšším obsahům KA na nejteplejším stanovišti v Polabské nížině.

Název v anglickém jazyce

Effect of variety, locality and fertilization on the content of ascorbic acid in potatoes with coloured flesh

Popis výsledku anglicky

Results of the precise field trials from the years 2004 ? 2008 showed that significant effect on ascorbic acid content (KA) had variety. The variety Marabel (248 mg KA/kg FM) surpassed other yellow and colour flesh varieties in KA content by 13 to 74%. In the year 2008 in the group of seven purple and red flesh varieties a lower KA content by 15.2% was determined as compared with the group of yellow flesh varieties. Also significant differences were determined in within the frame of the group of coloured flesh varieties; the highest KA content showed the red flesh Highland Burgundy Red variety (234 mg/kg FM). High N fertilization doses proved to have negative effect on KA content. Further a tendency to higher KA contents has proved on the warmest location in the Elbe valley lowland.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GC - Pěstování rostlin, osevní postupy

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QH92110" target="_blank" >QH92110: Využití brambor s barevnou dužninou jako alternativní plodiny se specifickou potravinářskou kvalitou</a><br>

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2009

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Úroda

ISSN

0139-6013

e-ISSN

—

Svazek periodika

57

Číslo periodika v rámci svazku

12

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—