Selection of minor wheat species cultivars and genetic resources for organic farming, with emphasis on baking quality parameters

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F09%3A49000" target="_blank" >RIV/60460709:41210/09:49000 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Selection of minor wheat species cultivars and genetic resources for organic farming, with emphasis on baking quality parameters

Popis výsledku v původním jazyce

Wider collection of Triticum dicoccon (emmer), T. monococcum (einkorn), spring form of T. spelta (spelt) and obsolete, alternative forms of T. aestivum landraces and other genetic resources, cultivated in exact field small-plot trials under the conditions of organic farming was evaluated with the view of baking quality parameters and suitability for organic farming, in comparison with 3 check T. aestivum cultivars. The highest crude protein content in grain dry matter (16 - 18 %) was found in the speltgroup, followed by einkorn and obsolete forms of T. aestivum (15 - 17%) and emmer (15 - 16 %);.check cultivars about 13 % in average. On the other hand, values of Gluten Index and SDS sedimentation test were in minor wheat species considerably lower in comparison with the check cultivars.

Název v anglickém jazyce

Selection of minor wheat species cultivars and genetic resources for organic farming, with emphasis on baking quality parameters

Popis výsledku anglicky

Wider collection of Triticum dicoccon (emmer), T. monococcum (einkorn), spring form of T. spelta (spelt) and obsolete, alternative forms of T. aestivum landraces and other genetic resources, cultivated in exact field small-plot trials under the conditions of organic farming was evaluated with the view of baking quality parameters and suitability for organic farming, in comparison with 3 check T. aestivum cultivars. The highest crude protein content in grain dry matter (16 - 18 %) was found in the speltgroup, followed by einkorn and obsolete forms of T. aestivum (15 - 17%) and emmer (15 - 16 %);.check cultivars about 13 % in average. On the other hand, values of Gluten Index and SDS sedimentation test were in minor wheat species considerably lower in comparison with the check cultivars.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GC - Pěstování rostlin, osevní postupy

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QH82272" target="_blank" >QH82272: Využití jarních forem vybraných druhů pšenice v ekologickém zemědělství</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2009

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Lucrari Stiintifice, Scientific papers,series A Agronomy

ISSN

1222-5339

e-ISSN

—

Svazek periodika

52

Číslo periodika v rámci svazku

1

Stát vydavatele periodika

RO - Rumunsko

Počet stran výsledku

7

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—