Vývoj obsahu mastných kyselin v mléce holštýnských dojnic
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F11%3A50464" target="_blank" >RIV/60460709:41210/11:50464 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Vývoj obsahu mastných kyselin v mléce holštýnských dojnic
Popis výsledku v původním jazyce
Složení mléčného tuku není po celou dobu laktace konstantní a mění se jak jeho obsah, tak i zastoupení jednotlivých mastných kyselin v něm. V našem sledování bylo hodnoceno celkem 27 dojnic holštýnského skotu v prvních 12 týdnech laktace. Pro hodnocení vývoje obsahu mastných kyselin v průběhu sledovaného období byl využit program SAS 9.1. a Microsoft Excel. Nejvíce zastoupenými mastnými kyselinami v mléce byly kyselina palmitová a olejová. V průběhu sledování se zvyšoval obsah nasycených mastných kyselin v mléce, zatímco obsah nenasycených mastných kyselin během stejného období klesal.
Název v anglickém jazyce
Development of fatty acids in milk of Holstein cows
Popis výsledku anglicky
The composition of milk fat is not a constant throughout lactation and the content of fat is changing as well as composition of fatty acids. A total of 27 Holstein cows were evaluated in our observation duringthe first 12 weeks of their lactation. Programs SAS 9.1. and Microsoft Excel were used for evaluation of the fatty acids course during the reporting period . The highest content of fatty acids in milk were palmitic acids and oleic acid. Content of saturated fatty acids increased and content of unsaturated fatty acids decreased during our observation.
Klasifikace
Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GG - Chov hospodářských zvířat
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/QH91270" target="_blank" >QH91270: Využití genetických a negenetických faktorů ke zvýšení výkonnosti dojených plemen skotu v ČR</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Ostatní
Rok uplatnění
2011
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Náš chov
ISSN
0027-8068
e-ISSN
—
Svazek periodika
LXXI
Číslo periodika v rámci svazku
4
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
3
Strana od-do
20-22
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—