Ozimá špalda - nenáročná pšenice s vysokou jakostí

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F14%3A66198" target="_blank" >RIV/60460709:41210/14:66198 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/60076658:12220/14:43888196

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Ozimá špalda - nenáročná pšenice s vysokou jakostí

Popis výsledku v původním jazyce

Pšenice špalda je díky své nenáročnosti k podmínkám prostředí vhodná pro pěstování v méně příznivých oblastech pro zemědělské hospodaření. V současnosti pěstitelské plochy postupně narůstají také v České republice. K dispozici jsou především ozimé odrůdy, dvě z nich jsme hodnotili. Výhodou špaldy, kromě nenáročnosti k pěstitelským podmínkám je i poměrně vysoká odolnost k běžným chorobám a škůdcům pšenice. Další předností je vyšší obsah bílkovin v zrnu ve srovnání s pšenicí setou. Podstatně vyšší je pekařská jakost než u pšenice dvouzrnky a jednozrnky, lepší technologická zpracovatelnost a široké možnosti využití.

Název v anglickém jazyce

Winter spelt - high quality modest wheat

Popis výsledku anglicky

Spelt is very often called an "old European wheat species". As it does not lay down any serious requirements for the environmental conditions, it is suitable for Less Favoured Areas. The areas where spelt is grown on have been extending in the Czech Republic. Winter varieties of spelt are mostly grown in Europe. In our study, we have been evaluated two of them. Spelt has got an advantage - it does not lay down any serious requirements for the growing conditions. It tolerates wet and cold weather. Speltis relatively resistant to common wheat diseases and pests too. It has got one more advantage - its grain is composed of more grain proteins than bread wheat. It has got significantly higher baking quality than einkorn and emmer wheat. Easy technologicalprocessing, as well as wide range of possibilities of processing and usage, is another advantage of spelt wheat.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GC - Pěstování rostlin, osevní postupy

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QI111B154" target="_blank" >QI111B154: Bezpečnost cereálních bioproduktů z pohledu výskytu alternáriových a fusariových mykotoxinů.</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2014

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Úroda

ISSN

0139-6013

e-ISSN

—

Svazek periodika

62

Číslo periodika v rámci svazku

10

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

15-17

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—