Výroba a kvalita hovězího masa v ČR

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F15%3A69077" target="_blank" >RIV/60460709:41210/15:69077 - isvavai.cz</a>
Nalezeny alternativní kódy
RIV/00027014:_____/15:#0002180
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Výroba a kvalita hovězího masa v ČR
Popis výsledku v původním jazyce
V posledních deseti letech v ČR došlo ke snížení početních stavů skotu a klesá výroba i spotřeba hovězího masa, která je na svém historickém minimu. Jedním z důvodů jsou nestále zvyšující se spotřebitelské ceny, které jsou ovlivněny i zahraničním obchodem a průměrná cena kilogramu hovězího masa zadního bez kosti byla v ČR za rok 2013 ve výši 206 Kč. Příspěvek se věnuje vývoji nejdůležitějších ukazatelů výroby hovězího masa s důrazem na jeho ekonomickou stránku a rozdíly v kvalitě, což výrazně ovlivňujerozhodování spotřebitele a celkovou poptávku po mase v tuzemsku.
Název v anglickém jazyce
Production and quality of beef in the Czech Republic
Popis výsledku anglicky
In recent ten years there is a reduction of cattle numbers and decreasing production and consumption of beef in the Czech Republic, which has reached its historical minimum. Constantly rising consumer prices are one of the reasons. Prices are influencedby foreign trade and average price of a kilogram of back beef without bones was 206 CZK in 2013 in Czech Republic. The paper deals with the trends of the most important indicators of beef production with focus on the economic aspect and differences in quality, which significantly affects consumer decision and overall demand for meat in the country.

Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GG - Chov hospodářských zvířat
OECD FORD obor
—

Rok uplatnění
2015
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)