Antifungální aktivita povrchově aktivních esterů kyseliny laurové

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F00%3A00005283" target="_blank" >RIV/60461373:22330/00:00005283 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Antifungální aktivita povrchově aktivních esterů kyseliny laurové

Popis výsledku v původním jazyce

Povrchově aktivní látky s HLB nízkou (lauroylglycerol) inhibují klíčení spor plísní a jejich vliv na rychlost růstu kolonie je zanedbatelný. Látky s hydrofilní povahou (6-O-lauroylsacharosa) inhibují růst kolonie plísní a nemají vliv na vznik kolonií.

Název v anglickém jazyce

Antifungal effect of surface active lauric acid esters

Popis výsledku anglicky

Surface active substances with low HLB (lauroyglycerol) inhibit the mould spore outgrowth and does not inhibit the mould colony growth rate. That more hydrophilic substances (6-O-lauroylsucrose) inhibit the colony growth rate.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2000

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník z 38. mezinárodní konference z technologie a anylytiky tuků

ISBN

80-86238-09-1

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

7

Strana od-do

—

Název nakladatele

Československá společnost chemická

Místo vydání

Rožnov pod Radhoštěm

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—