Stanovení Bacillus cereus v mlékárenských výrobcích impedanční metodou.

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F02%3A00006845" target="_blank" >RIV/60461373:22330/02:00006845 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Stanovení Bacillus cereus v mlékárenských výrobcích impedanční metodou.
Popis výsledku v původním jazyce
Klasické plotnové metody stanovení B. cereus jsou časově náročné a pracné. Rychleji lze stanovení provést impedanční metodou, kterou lze stanovit B. cereus v mléce a ve smetaně s přídavkem glukosy. Pro kvantitativní stanovení těchto bakterií je vhodnějšímédium 001A vzhledem k menším směrodatným odchylkám měření a vyššímu korelačnímu koeficientu. Pro detekci přítomnosti B. cereus je vhodnější přímé stanovení v mléce nebo smetaně, protože vzorek není třeba ředit.
Název v anglickém jazyce
Estimation of Bacillus cereus in dairy products by impedance method.
Popis výsledku anglicky
Standard plate count method for estimation of B. cereus is time consuming and laborious. Impedance method enables quick estimation in milk and in cream with glucose addition. Medium 001A is more suitable for quantitative determination, it gives higher accuracy and better correlation coefficient . Milk is preffered for qualitative detection of presence of B. cereus.

Rok uplatnění
2002
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)