Vliv oslazení na sensorickou jakost čajového nálevu

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F03%3A00008854" target="_blank" >RIV/60461373:22330/03:00008854 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Vliv oslazení na sensorickou jakost čajového nálevu
Popis výsledku v původním jazyce
Čajový nálev byl podáván neslazený nebo přislazený sacharosou nebo synthetickými sladidly a byla sledována intensita i příjemnost oslazení.
Název v anglickém jazyce
Effects of sweetening on the sensory quality of a tea infusion
Popis výsledku anglicky
Tea infusion was served non-sweetened or sweetened with synthetic sweeteners. The intensity and the acceptability of sweetening were determined.

Rok uplatnění
2003
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
CD, Sborník příspěvků - XXXIV. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
ISBN
80-902671-6-5
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
190-193
Název nakladatele
Výzkumný ústav potravinářského průmyslu
Místo vydání
Praha
Místo konání akce
Skalský Dvůr
Datum konání akce
26. 5. 2003
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)