Aplikace cross-flow ultrafiltrace na anorganických membranách při čištění potravinářských materiálů

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F05%3A00013219" target="_blank" >RIV/60461373:22330/05:00013219 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Application of Cross-flow Ultrafiltration on Inorganic Membranes in Purification of Food Materials.

Popis výsledku v původním jazyce

This paper brings data about ultrafiltration on inorganic membranes (MEMBRALOX, France, mean pore size 20 and 100 nm, 0.8 m long, filtration area of 0.2 m2), which were applied for purification of different liquid materials from the food industry; to beconcrete, egg blend, amaranth starch suspension and caramel (i.e. natural colorant). The ultrafiltration was carried out on a pilot plant filtration unit TIA (Bollene, France) and cross-flow permeate fluxes were measured at first. Using the experimentaldata the mathematical models describing membrane fouling were suggested. Obtained permeate steady-state fluxes depended partially on the filtration temperature but mostly on the character of filtered medium.

Název v anglickém jazyce

Application of Cross-flow Ultrafiltration on Inorganic Membranes in Purification of Food Materials.

Popis výsledku anglicky

This paper brings data about ultrafiltration on inorganic membranes (MEMBRALOX, France, mean pore size 20 and 100 nm, 0.8 m long, filtration area of 0.2 m2), which were applied for purification of different liquid materials from the food industry; to beconcrete, egg blend, amaranth starch suspension and caramel (i.e. natural colorant). The ultrafiltration was carried out on a pilot plant filtration unit TIA (Bollene, France) and cross-flow permeate fluxes were measured at first. Using the experimentaldata the mathematical models describing membrane fouling were suggested. Obtained permeate steady-state fluxes depended partially on the filtration temperature but mostly on the character of filtered medium.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QF3044" target="_blank" >QF3044: Ověření využitelnosti membráno-fotokatalytické destrukce toxických polutantů v kombinaci s bioremediačními technologiemi v zemědělství.</a><br>

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2005

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Czech Journal of Food Science

ISSN

1212-1800

e-ISSN

—

Svazek periodika

23

Číslo periodika v rámci svazku

3

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

7

Strana od-do

103-110

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—