Vliv pH na antifungální aktivitu mastných kyselin a jejich derivátů - sborník
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F05%3A00016207" target="_blank" >RIV/60461373:22330/05:00016207 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Vliv pH na antifungální aktivitu mastných kyselin a jejich derivátů - sborník
Popis výsledku v původním jazyce
Byl sledován vliv pH na antifungální aktivitu mastných kyselin se střední délkou řetězce a jejich derivátů s polyoly (1-acylglyceroly, 6-O-acylsacharosy, 6-O-acylglukosy) vůči Fusarium culmorum. Antifungální aktivita je ovlivněna hodnotou pH.
Název v anglickém jazyce
The influence of pH on antifungal activity of fatty acids and their derivatives
Popis výsledku anglicky
The influence of pH on antifungal activity of the medium chain lenght fatty acids and their derivatives with polyols was studied. Fusarium culmorum was tested fungal strain. The antifungal activity of the fatty acids is influenced by pH.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Ostatní
Rok uplatnění
2005
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
Sborník přednášek z 43. Mezinárodní konference z technologie a analytiky tuků
ISBN
80-86238-46-6
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
5
Strana od-do
44-49
Název nakladatele
OSTDKCH Čs.Spol. Chemická
Místo vydání
Ústí nad Labem
Místo konání akce
Strážnice
Datum konání akce
11. 5. 2005
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—