Antimikrobiální vlastnosti derivátů polyolů

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F06%3A00017766" target="_blank" >RIV/60461373:22330/06:00017766 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Antimikrobiální vlastnosti derivátů polyolů

Popis výsledku v původním jazyce

Byly testovány antimikrobiální vlastnosti mastných kyselin (C11, C16, C16:1), jejich příslušných 1-monoacylglycerolů a monoacylglukosy C16:1 na grampozitivní bakterii Bacillus cereus DMF 2001, kvasinku Saccharomyces cerevisiae 2880 a plíseň Fusarium culmorum DMF 0103. Pro zjištění, zda testované látky nepodporují růst daných mikroorganismů, byla zkoumána jejich schopnost použité látky utilizovat.

Název v anglickém jazyce

Antimicrobial properties of polyols

Popis výsledku anglicky

The objective of this study was to investigate the susceptibility of Bacillus cereus DMF 2001, Saccharomyces cerevisiae 2880 and Fusarium culmorum DMF 0103 to the antimicrobial properties of several fatty acids and their esters. Fatty acids (C11, C16, C16:1), their corresponding monoacylglycerols and monoacylglucose C16:1 were used. To investigate if the tested compounds promote the microbial growth, the ability of the microorganisms to utilize the compounds was studied.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2006

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník 39. Semináře o tenzidech a detergentech

ISBN

80-7194-907-8

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

9

Strana od-do

73-81

Název nakladatele

OSTDKCH ČSCH

Místo vydání

Pardubice

Místo konání akce

Lázně Bohdaneč

Datum konání akce

30. 10. 2006

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—