Antimikrobiální vlastnosti povrchově aktivních látek. 40. seminár o tenzidoch a detergentoch

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F07%3A00019176" target="_blank" >RIV/60461373:22330/07:00019176 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Antimikrobiální vlastnosti povrchově aktivních látek. 40. seminár o tenzidoch a detergentoch

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem práce bylo otestovat antimikrobiální vlastnosti vybraných mastných kyselin a jejich esterů na kmenech Bacillus cereus DMF 2001, Escherichia coli DMF 7503, Saccharomyces cerevisiae DMF 2880 a Fusarium culmorum DMF 0103. Byly použity mastné kyselinyC12 a C14, jejich příslušné 1 monoacylglyceroly, monoacylglukosy a monoacylsacharosy. Ke kvantitativnímu vyhodnocení růstu mikroorganismů byla použita spektrofotometrická metoda (650 nm - bakterie, 630 nm - kvasinka a plíseň). Dále byla připravena modelová kosmetická emulze typu olej ve vodě, ve které byl sledován růst bakterie Bacillus cereus DMF 2001 po přídavku kyseliny laurové (C12).

Název v anglickém jazyce

Antimicrobial properties of surface active substances

Popis výsledku anglicky

The objective of this study was to investigate the susceptibility of Bacillus cereus DMF 2001, Escherichia coli DMF 7503, Saccharomyces cerevisiae DMF 2880 and Fusarium culmorum DMF 0103 to the antimicrobial properties of several fatty acids and their esters. Fatty acids C12, C14, their corresponding monoacylglycerols, monoacylglucoses and monoacylsuccroses were used. A spectrophotometric method (650 nm - bacteria, 630 nm - fungi) was used for the quantitative detection of the microbial growth. The susceptibility of Bacillus cereus DMF 2001 to the antibacterial properties of lauric acid (C12) was investigated in prepared exemplary cosmetic oil in water emulsion.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2007

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

XL. Seminář o tenzidoch a detergentech

ISBN

978-80-85674-21-7

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

43-47

Název nakladatele

SLOVECA, Sasol Slovakia s r.o.

Místo vydání

Bratislava

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—