Výběr barevných odrůd brambor
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F08%3A00021231" target="_blank" >RIV/60461373:22330/08:00021231 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
EVALUATION OF FLESH COLORED VARIETIES FOR SPECIALTY MARKET
Popis výsledku v původním jazyce
The development of many human chronic and degenerative diseases is associated with oxidative stress. Diets rich in fruits and vegetables have been considered as excellent source of natural antioxidants. Potato tubers, in particular containing anthocyanins in flesh, can be their significant source. During three years totally 25 varieties were evaluated. Based on antioxidant capacity and tuber appearance blue-flesh varieties Blaue St Galler, Olivia and red-flesh varieties Mountain Rose and Herbie 26 are recommended for commercial production.
Název v anglickém jazyce
EVALUATION OF FLESH COLORED VARIETIES FOR SPECIALTY MARKET
Popis výsledku anglicky
The development of many human chronic and degenerative diseases is associated with oxidative stress. Diets rich in fruits and vegetables have been considered as excellent source of natural antioxidants. Potato tubers, in particular containing anthocyanins in flesh, can be their significant source. During three years totally 25 varieties were evaluated. Based on antioxidant capacity and tuber appearance blue-flesh varieties Blaue St Galler, Olivia and red-flesh varieties Mountain Rose and Herbie 26 are recommended for commercial production.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Ostatní
Rok uplatnění
2008
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
17 th Triennial Conference OF the European Association for Potato Research
ISBN
—
ISSN
1016-4790
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
3
Strana od-do
—
Název nakladatele
Transilvania University of Brasov Publishing House
Místo vydání
Brasov , Romania
Místo konání akce
Brasov, romania
Datum konání akce
6. 6. 2008
Typ akce podle státní příslušnosti
WRD - Celosvětová akce
Kód UT WoS článku
—