Složení mastných kyselin tuku ve vybraných potravinářských výrobcích

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F08%3A00021308" target="_blank" >RIV/60461373:22330/08:00021308 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Složení mastných kyselin tuku ve vybraných potravinářských výrobcích
Popis výsledku v původním jazyce
Bylo stanoveno složení mastných kyselin tuku ve vybraných potravinářských výrobcích. Některé výrobky měly vysoký obsah trans mastných kyselin.
Název v anglickém jazyce
Fatty acids composition of some food products fat.
Popis výsledku anglicky
Fatty acids composition of some food products fat was determined. Some products had high content of trans fatty acids

Rok uplatnění
2008
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Sborník přednášek 39. Symposia o nových směrech výroby a hodnocení potravin
ISBN
—
ISSN
1802-1433
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
5
Strana od-do
—
Název nakladatele
Výzkumný ústav potravinářského průmyslu
Místo vydání
Praha
Místo konání akce
Skalský Dvůr
Datum konání akce
26. 5. 2008
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)