Srovnání antioxidačního účinku tokoferolů a alkyesterů kyseliny kávové

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F12%3A43894581" target="_blank" >RIV/60461373:22330/12:43894581 - isvavai.cz</a>
Nalezeny alternativní kódy
RIV/60461373:22810/12:43894581
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Srovnání antioxidačního účinku tokoferolů a alkyesterů kyseliny kávové
Popis výsledku v původním jazyce
Byl zkoumán vliv přídavku tokoferolů a alkylesterů kyseliny kávové k methylesterům mastných kyselin slunečnicového oleje. Nejvíce účinný antioxidant ze všech zkoumaných se jevil methylester kyseliny kávové.
Název v anglickém jazyce
Comparison of antioxidant effect of tocopherols and alkyl esters of caffeic acid
Popis výsledku anglicky
Influence of addition of tocopherols and alkyl esters of caffeic acid was studied in medium - methyl esters of sunflower oil. The most effective antioxidant of all studied antioxidants appears methyl ester of caffeic acid.

Rok uplatnění
2012
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Sborník přednášek 50. mezinárodní konference o olejích a tucích
ISBN
978-80-86238-93-7
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
5
Strana od-do
59-63
Název nakladatele
Česká společnost chemická
Místo vydání
Praha
Místo konání akce
Strážnice
Datum konání akce
16. 5. 2012
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)