Identification of hydrocolloids in confectionery jelly

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F12%3A43894674" target="_blank" >RIV/60461373:22330/12:43894674 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Identification of hydrocolloids in confectionery jelly
Popis výsledku v původním jazyce
Infrared spectroscopy offers many important advantages in the analysis of confectionary products. On the basis of infrared spectra in MIR or NIR region, the formulation of confectionary jelly can be easily proved and thus confirming the presence of gelatine or polysaccharides. The evaluation of the first or second derivatization of spectra by multivariable statistics allowed the separation of samples into groups according to their composition.
Název v anglickém jazyce
Identification of hydrocolloids in confectionery jelly
Popis výsledku anglicky
Infrared spectroscopy offers many important advantages in the analysis of confectionary products. On the basis of infrared spectra in MIR or NIR region, the formulation of confectionary jelly can be easily proved and thus confirming the presence of gelatine or polysaccharides. The evaluation of the first or second derivatization of spectra by multivariable statistics allowed the separation of samples into groups according to their composition.

Rok uplatnění
2012
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Proceedings of the 8th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience
ISBN
978-80-86238-28-9
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
2
Strana od-do
58-59
Název nakladatele
Česká chemická společnost
Místo vydání
Praha
Místo konání akce
Praha
Datum konání akce
28. 11. 2012
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)