Výživové hodnocení margarínů, směsných roztíratelných tuků a másel v současné tržní síti ČR

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F12%3A43894858" target="_blank" >RIV/60461373:22330/12:43894858 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Výživové hodnocení margarínů, směsných roztíratelných tuků a másel v současné tržní síti ČR

Popis výsledku v původním jazyce

Výživové hodnocení je založeno na stanovení obsahu jednotlivých skupin mastných kyselin: nasycené, monoenové, polyenové, trans-nenasycené kyseliny.

Název v anglickém jazyce

Nutritional evaluation margarine, spreadable fats and blended spreads in the current market network of the Czech Republic

Popis výsledku anglicky

Nutritional assessment is based on the determination of the individual groups of fatty acids: saturated, unsaturated, polyunsaturated, trans-unsaturated fatty acids.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2012

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník přednášek 50. mezinárodní konference o olejích a tucích

ISBN

978-80-86238-93-7

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

15-19

Název nakladatele

Česká společnost chemická

Místo vydání

Praha

Místo konání akce

Strážnice

Datum konání akce

16. 5. 2012

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—