Metoda pro stanovení profilu triacylglycerolů sladkovodních a mořských ryb
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F14%3A43896505" target="_blank" >RIV/60461373:22330/14:43896505 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Metoda pro stanovení profilu triacylglycerolů sladkovodních a mořských ryb
Popis výsledku v původním jazyce
Parametry a pracovní charakteristiky uvedené analytické metody, která je založená na principu DART?MS jsou vhodné pro získání rychlé kvalitativní informace o autenticitě druhu ryb a detekci jejich falšování. Metoda byla primárně vyvinuta pro rutinní analýzy v laboratořích Státního veterinárního ústavu Praha (SVÚ), za účelem zvýšení rychlosti a umožnění rozsáhlé kontroly pravosti druhu ryb a falšování rybích výrobků. Vzhledem k jednoduchosti a rychlosti postupu je však možné ji aplikovat také v dalších státních i soukromých laboratořích a výzkumných centrech. Metodu lze genericky požít také pro analýzu dalších typů matric.
Název v anglickém jazyce
Method for determination of triglycerides profile of freshwater and marine fish
Popis výsledku anglicky
The parameters and performance characteristics this analytical method, which is based on the principle of DART-MS is suitable for obtaining rapid qualitative information about authenticity of the fish species and for detection of adulteration. This method was developed primarily for routine analysis in laboratories of the State Veterinary Institute in Prague, in order to increase speed and allow extensive control of authenticity of fish species and fish products adulteration. Due to the simplicity and speed of the process it can be applied in other public and private laboratories and research centers. This method can be also used generically for analysis other types of matrices.
Klasifikace
Druh
N<sub>metC</sub> - Metodiky certifikované oprávněným orgánem
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/QI91B306" target="_blank" >QI91B306: Nová strategie hodnocení kvality a autenticity potravinových surovin a produktů živočišného původu v řetězci prvovýroba - spotřebitel</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2014
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Interní identifikační kód produktu
Triacylglyceroly DART-MS
Číslo předpisu
2089/2014-MZE-17422
Technické parametry
2089/2014-MZE-17422
Ekonomické parametry
Metoda byla primárně vyvinuta pro rutinní analýzy v laboratořích Státního veterinárního ústavu Praha (SVÚ), za účelem zvýšení rychlosti a umožnění rozsáhlé kontroly pravosti druhu ryb a falšování rybích výrobků.
Označení certifikačního orgánu
Ministerstvo zemědělství ČR, Praha
Datum certifikace
—
Způsoby využití výsledku
A - Výsledek využívá pouze poskytovatel