Development of PCR methodology for authentication of the meat origin in meat products

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F16%3A43903412" target="_blank" >RIV/60461373:22330/16:43903412 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Development of PCR methodology for authentication of the meat origin in meat products

Popis výsledku v původním jazyce

We are developing molecular-biological methods based on the detection of deoxyribonucleic acid (DNA) for the analysis of food ingredients, concretely polymerase chain reaction (PCR) and its variations. For the quantification of nucleic acids we used quantitative PCR with fluorescence detection in real time (qPCR).

Název v anglickém jazyce

Development of PCR methodology for authentication of the meat origin in meat products

Popis výsledku anglicky

We are developing molecular-biological methods based on the detection of deoxyribonucleic acid (DNA) for the analysis of food ingredients, concretely polymerase chain reaction (PCR) and its variations. For the quantification of nucleic acids we used quantitative PCR with fluorescence detection in real time (qPCR).

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1530272" target="_blank" >QJ1530272: Komplexní strategie pro efektivní odhalování falšování potravin v řetězci (prvo)výroba - spotřebitel</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2016

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů